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Ils parlent de nous

« Comme mon grand-père, j’ai un rapport presque charnel avec cet arbre », avoue-t-il. Pour lui la culture de l’olivier s’assimile à un art de vivre tant elle réclame de la patience, de l’abnégation et un travail incessant.

Récolte des olives

Transformation des olives

Stockage des olives